Comidas con Sacha Inchi: Deliciosas y Nutritivas Recetas para Incorporar en tu Dieta

¿Qué tipos de comidas con Sacha Inchi existen? El Sacha Inchi, conocido como el maní del Inca, es una semilla que proviene de la planta Plukenetia volubilis, nativa de la región amazónica de América del Sur.

Esta semilla se ha ganado la atención de muchos debido a su alto contenido de ácidos grasos omega-3, proteínas, antioxidantes y otros nutrientes esenciales.

Además de consumirse crudo, el Sacha Inchi también se puede incorporar en una variedad de comidas deliciosas y nutritivas.

En esta entrada, exploraremos algunas recetas de comidas con Sacha Inchi creativas y sabrosas que te permitirán disfrutar de los beneficios de esta semilla en tu dieta diaria.

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Comidas con Sacha Inchi:

Comidas con Sacha Inchi: Ensalada de Quinoa

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa cocida
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/2 pepino cortado en cubitos
• 1/2 pimiento rojo cortado en tiras
• 1/4 taza de Sacha Inchi tostado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, las espinacas frescas, el pepino y el pimiento rojo.
• Agrega el Sacha Inchi tostado y mezcla bien.
• En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
• Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir todos los ingredientes.
• Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de esta deliciosa y nutritiva comida.

Comidas con Sacha Inchi: Batido de Frutas

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1/2 taza de fresas congeladas
• 1/2 taza de piña fresca
• 1 taza de leche de almendras o tu leche preferida
• 2 cucharadas de Sacha Inchi en polvo
• Miel o jarabe de arce al gusto

Instrucciones:

• En una licuadora, combina el plátano, las fresas, la piña, la leche y el Sacha Inchi en polvo.
• Agrega la miel o el jarabe de arce según tu preferencia de dulzura.
• Mezcla todo hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
• Sirve el batido en un vaso grande y decóralo con algunas semillas de Sacha Inchi enteras para darle un toque crujiente extra.
• Disfruta este delicioso batido como un desayuno nutritivo o un refrigerio energizante durante el día.

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Comidas con Sacha Inchi: Salmón al Horno con Costra de Sacha Inchi

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón fresco
• 1 taza de Sacha Inchi triturado
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de miel
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 200°C (400°F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear.
• En un tazón pequeño, mezcla el Sacha Inchi triturado, la mostaza Dijon, la miel, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
• Coloca los filetes de salmón en la bandeja para hornear y cubre cada uno con la mezcla de Sacha Inchi.
• Hornea el salmón en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
• Sirve el salmón con costra de Sacha Inchi caliente y acompáñalo con tus vegetales o granos favoritos para obtener una comida completa y nutritiva.

Comidas con Sancha Inchi: Granola Casera

Ingredientes:

• 3 tazas de avena
• 1 taza de nueces picadas
• 1/2 taza de almendras picadas
• 1/2 taza de semillas de girasol
• 1/2 taza de semillas de calabaza
• 1/2 taza de coco rallado
• 1/4 taza de aceite de coco derretido
• 1/4 taza de miel o jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de Sacha Inchi entero

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 160°C (325°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
• En un tazón grande, mezcla la avena, las nueces, las almendras, las semillas de girasol, las semillas de calabaza y el coco rallado.
• En otro tazón, mezcla el aceite de coco derretido, la miel o el jarabe de arce y el extracto de vainilla.
• Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve bien para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
• Extiende la granola en la bandeja para hornear preparada y hornéala en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente, revolviendo ocasionalmente para evitar que se queme.
• Una vez que la granola esté lista, retírala del horno y déjala enfriar completamente.
• Una vez fría, agrega las semillas de Sacha Inchi enteras y mezcla bien.
• Guarda la granola en un recipiente hermético y consúmela como un delicioso desayuno con yogur, leche o simplemente como un bocadillo saludable durante el día.

Estas son solo algunas de las muchas comidas con Sacha Inchi que puedes incorporar en tus comidas diarias.

Ya sea en ensaladas, batidos, platos principales o bocadillos, las comidas con Sacha Inchi agregan un toque de sabor y nutrición a cualquier receta.

¡Experimenta con estas ideas y descubre nuevas comidas con Sacha Inchi para disfrutar de los beneficios de esta increíble semilla!

 

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