Ensalada de Repollo y Pasas: Frescura y Sabor

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Tabla de Contenidos

La ensalada de repollo y pasas es una opción refrescante y deliciosa que combina la frescura del repollo con el dulzor de las pasas y la acidez del aderezo. A continuación, te presento una receta detallada para preparar esta ensalada vibrante y llena de sabor.

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Ensalada de Repollo y Pasas: Una Sinfonía de Sabores Refrescantes

Sumérgete en una experiencia culinaria refrescante con nuestra ensalada de repollo y pasas. Esta exquisita ensalada combina la frescura crujiente del repollo con la dulzura jugosa de las pasas, ofreciendo una explosión de sabores y texturas en cada bocado.

El repollo, cortado en tiras finas, proporciona una base refrescante y crujiente que contrasta perfectamente con la suavidad de las pasas. Además, la combinación de colores vibrantes agrega un toque visualmente atractivo a este plato, que seguramente destacará en cualquier mesa.

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Nuestra ensalada de repollo y pasas es perfecta como acompañamiento para cualquier comida o como plato principal en días calurosos de verano. Su combinación equilibrada de sabores y su ligereza la convierten en una opción ideal para satisfacer el paladar y refrescar los sentidos en cualquier ocasión.

Catalogo de Alimentos

Preparada con ingredientes frescos y sazonada con un aderezo ligero, esta ensalada es una verdadera delicia saludable que no querrás dejar de disfrutar. Ya sea en una comida informal en el jardín o como parte de un buffet elegante, nuestra ensalada refrescante de repollo y pasas seguramente será el centro de atención y deleitará a todos los comensales.

ensalada de repollo y pasas

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Procedimiento:

Ingredientes:

  • 4 tazas de repollo verde rallado
  • 1/2 taza de pasas
  • 1 zanahoria grande, rallada
  • 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogur griego
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/4 taza de nueces picadas (opcional, para decorar)

Esta ensalada es una verdadera delicia saludable que no querrás dejar de disfrutar
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Instrucciones:

  • En un tazón grande, combina el repollo rallado, las pasas, la zanahoria rallada, la cebolla morada picada y el cilantro fresco. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
  • En otro tazón más pequeño, prepara el aderezo. Mezcla la mayonesa, el yogur griego, el vinagre de manzana, la mostaza Dijon y la miel. Bate hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
  • Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo y pasas y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aderezo.
  • Prueba la ensalada y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
  • Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir, esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  • Justo antes de servir, espolvorea las nueces picadas por encima para agregar un toque de crujiente adicional y textura a la ensalada.
  • Sirve la ensalada de repollo y pasas como acompañamiento fresco y sabroso para tus comidas principales.

La combinación equilibrada de sabores y su ligereza de la ensalada de repollo y pasas la convierten en una opción ideal para refrescarse
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Consejos Adicionales:

  • Puedes personalizar esta ensalada agregando otros ingredientes como manzanas ralladas, apio picado o piña en trozos para darle un toque más fresco y tropical.
  • Si prefieres un aderezo más ligero, puedes sustituir parte de la mayonesa por yogur griego adicional.
  • Para una opción más saludable, puedes usar pasas de uva sin azúcar añadido o incluso sustituirlas por arándanos secos o ciruelas pasas.

¡Disfruta de esta ensalada de repollo y pasas, una explosión de sabores y texturas que seguramente se convertirá en un plato favorito en tu mesa!

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