Harina de sacha inchi

Propiedades y Beneficios de la Harina de Sacha Inchi

1. Alto contenido proteico: La harina de sacha inchi es una excelente fuente de proteínas vegetales de alta calidad, que proporcionan todos los aminoácidos esenciales necesarios para la salud y el mantenimiento del cuerpo.
2. Rica en ácidos grasos omega-3: Es una de las pocas fuentes vegetales ricas en ácidos grasos omega-3, especialmente ácido alfa-linolénico (ALA), que es beneficioso para la salud cardiovascular, la función cerebral y la reducción de la inflamación en el cuerpo.
3. Fuente de ácidos grasos omega-6 y omega-9: Además de los omega-3, la harina de sacha inchi también contiene ácidos grasos omega-6 y omega-9, que son importantes para la salud del corazón, la piel y el cabello, y el sistema inmunológico.
4. Alto contenido de fibra: La harina de sacha inchi es rica en fibra dietética, que promueve la salud digestiva al aumentar la regularidad intestinal, prevenir el estreñimiento y mantener un equilibrio en la microbiota intestinal.
5. Propiedades antiinflamatorias: Los ácidos grasos omega-3 presentes en la harina de sacha inchi tienen potentes propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis.
6. Promueve la salud cardiovascular: El perfil de ácidos grasos saludables de la harina de sacha inchi ayuda a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol “malo”) y triglicéridos en la sangre, lo que beneficia la salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
7. Regula los niveles de azúcar en sangre: La fibra y los ácidos grasos saludables presentes en la harina de sacha inchi ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes o aquellas que buscan controlar su ingesta de carbohidratos.
8. Fortalece el sistema inmunológico: Los nutrientes presentes en la harina de sacha inchi, incluyendo proteínas, antioxidantes y minerales como el zinc, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger contra enfermedades e infecciones.
9. Promueve la salud ósea: La harina de sacha inchi es una buena fuente de calcio, un mineral importante para la salud ósea y dental. También contiene magnesio, fósforo y otros nutrientes que contribuyen a la salud ósea.
10. Versatilidad culinaria: La harina de sacha inchi se puede utilizar en una variedad de recetas, como panes, galletas, batidos, sopas y más, agregando un sabor suave y terroso, así como un impulso nutricional adicional a las preparaciones.

Valor Nutricional de la Harina de Sacha Inchi

Aquí tienes una estimación aproximada del valor nutricional de la harina de sacha inchi por cada 100 gramos:

Información Nutricional del Sacha Inchi

• Calorías: Alrededor de 530 kcal
• Proteínas: Cerca de 33 g
• Grasas: Alrededor de 42 g
  • Grasas saturadas: Aproximadamente 4 g
  • Grasas monoinsaturadas: Aproximadamente 15 g
  • Grasas poliinsaturadas: Aproximadamente 21 g
• Carbohidratos: Alrededor de 7 g
  • Fibra dietética: Aproximadamente 28 g
  • Azúcares: Aproximadamente 4 g
• Calcio: Aproximadamente 350 mg
• Hierro: Aproximadamente 7 mg
• Potasio: Alrededor de 800 mg

Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según la marca y el procesamiento de la harina de sacha inchi. La harina de sacha inchi es una excelente fuente de proteínas, grasas saludables (especialmente ácidos grasos omega-3 y omega-6), fibra dietética y una variedad de vitaminas y minerales, como calcio, hierro y potasio.

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