Aceituna Seca sin Pepa X 1 Kg

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Las aceitunas secas sin pepa, un bocado sabroso y saludable. Perfectas para picar o darle un toque gourmet a tus platos. Descubre su sabor concentrado en cada mordisco.

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 Luis Cárdenas,
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Ficha Técnica de la Aceituna Seca sin Pepa

Para mayor detalle de nuestras fichas técnicas, comunicarse con nuestro canal de atención al cliente.

Propiedades y Beneficios de la Aceitunas Secas Sin Pepa

  • Alto contenido en antioxidantes: Las aceitunas secas son ricas en compuestos antioxidantes como los polifenoles y la vitamina E, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, protegiendo las células del daño causado por los radicales libres.
  • Fuente de grasas saludables: Contienen ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que han demostrado tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular al ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) y aumentar el colesterol HDL (colesterol bueno).
  • Beneficios para la salud del corazón: El consumo regular de aceitunas secas puede contribuir a mejorar la salud cardiovascular al reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y afecciones relacionadas con la arteriosclerosis.
  • Apoyo a la salud digestiva: Las aceitunas secas son una buena fuente de fibra dietética, que promueve la salud digestiva al mejorar la regularidad intestinal, prevenir el estreñimiento y alimentar a las bacterias beneficiosas en el intestino.
  • Rica en hierro: Son una fuente natural de hierro, un mineral esencial para la formación de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. El consumo de aceitunas secas puede ayudar a prevenir la anemia ferropénica y mejorar los niveles de energía.
  • Beneficios para la piel: Los antioxidantes presentes en las aceitunas secas pueden ayudar a proteger la piel del daño causado por los radicales libres, promoviendo una piel más saludable y radiante.
  • Versatilidad culinaria: Las aceitunas secas se pueden consumir solas como aperitivo o se pueden agregar a una variedad de platos, como ensaladas, pastas, salsas, panes y platos de carne o pescado, agregando un sabor único y delicioso.

Valor Nutricional de la Aceitunas Secas Sin Pepa

Aquí tienes el valor nutricional aproximado de la aceituna seca sin pepa por cada 100 gramos:

Información Nutricional de la Aceitunas Secas Sin Pepa

  • Energía: Aproximadamente 290 kcal
  • Proteínas: Aproximadamente 1.5 g
  • Grasas totales: Aproximadamente 27 g
    • Grasas saturadas: Aproximadamente 4 g
  • Hidratos de carbono: Aproximadamente 10 g
    • Fibra dietética: Aproximadamente 4 g
    • Azúcares: Aproximadamente 0 g
  • Sodio: Aproximadamente 1500 mg
  • Hierro: Aproximadamente 6 mg
  • Calcio: Aproximadamente 120 mg
  • Vitamina E: Aproximadamente 3 mg

Es importante tener en cuenta que estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar según el método de preparación y el tipo específico de aceituna seca.

Aceitunas Secas sin Pepa: Una Delicia Concentrada

Las aceitunas secas sin pepa son el resultado de un proceso de secado cuidadoso que elimina el contenido de agua de las aceitunas, reduciéndolas de tamaño y concentrando su sabor. Estas pequeñas delicias conservan el característico sabor de las aceitunas pero en una forma más compacta y concentrada.

Catalogo de Alimentos

Propiedades Nutricionales de la Aceitunas Secas sin Pepa

Además de su sabor característico, la aceituna negra seca sin pepa también aporta beneficios nutricionales a tu dieta:

  • Grasas Saludables: Son una fuente de grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, que se ha asociado con la salud cardiovascular.
  • Fibra Dietética: Contienen fibra dietética, que es beneficiosa para la digestión y la sensación de saciedad.
  • Minerales Esenciales: Aportan minerales importantes como hierro, calcio y magnesio.
  • Vitaminas: Contienen vitaminas del grupo B, que desempeñan un papel crucial en diversas funciones corporales.
  • Bajas en Calorías: Son relativamente bajas en calorías, lo que las hace aptas para quienes buscan controlar su ingesta calórica.
  • Antioxidantes: Las aceitunas son ricas en antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a combatir el daño oxidativo en el cuerpo.

Proceso de Producción 

La producción de aceitunas secas sin pepa implica varios pasos:

  1. Selección de Aceitunas: Se eligen aceitunas maduras y de alta calidad para el proceso.
  2. Secado: Las aceitunas se secan en condiciones controladas, ya sea al sol o mediante métodos de secado artificial, lo que elimina la humedad y reduce su tamaño.
  3. Empaque: Una vez secas, las aceitunas se empacan en recipientes sellados para preservar su frescura y sabor.

Características de las Aceitunas Secas sin Pepa

Las aceitunas secas sin pepa presentan varias características que las hacen atractivas:

  • Sabor Concentrado: Su sabor es intenso y concentrado debido al proceso de secado.
  • Textura Firme: Tienen una textura firme y ligeramente arrugada que las diferencia de las aceitunas frescas.
  • Versatilidad: Pueden utilizarse en una variedad de platos y recetas para añadir un toque de sabor mediterráneo.

Usos Culinarios Creativos

Las aceitunas secas sin pepa ofrecen una manera única de agregar sabor y textura a tus platos:

  1. Aperitivo: Son deliciosas por sí solas como aperitivo o combinadas con frutos secos y quesos.
  2. En Salsas y Aderezos: Pueden picarse finamente y utilizarse en salsas, aderezos para ensaladas o pastas.
  3. En Platos de Pollo o Pescado: Complementan platos de carne blanca o pescado con su sabor concentrado.
  4. En Pizzas y Focaccias: Son un delicioso adorno para pizzas y focaccias caseras.
  5. Rellenos: Se utilizan como relleno en platos como el pollo relleno o las berenjenas rellenas.
  6. En Panes y Bollos: Pueden incorporarse en masa para hacer panes y bollos con un toque mediterráneo.

Las aceitunas secas son un tesoro de sabor concentrado que puede enriquecer una amplia variedad de platos. Su proceso de secado les confiere un sabor intenso y una textura única que las hace irresistibles para quienes buscan nuevas experiencias culinarias.

Ya sea como aperitivo, en platos principales o como parte de tus recetas favoritas, estas pequeñas delicias son una forma deliciosa de añadir un toque mediterráneo a tu cocina.

Categoría: Aceitunas y Derivados