Bizcocho de Almendra con Plátano y Canela: Un Delicioso Postre para Compartir

bizcocho de almendra con platano y canela campo grande peru lima y provincias
Tabla de Contenidos

El bizcocho de almendra con plátano y canela es una exquisita opción para disfrutar en cualquier momento del día.

La combinación de la suavidad de la almendra, el dulzor del plátano maduro y el toque aromático de la canela crea un postre reconfortante y lleno de sabor.

En esta entrada, te mostraré cómo preparar este delicioso bizcocho de almendra con plátano y canela en casa, utilizando harina de almendra como ingrediente estrella, y compartiré algunas sugerencias para mejorar la receta y obtener un resultado espectacular.

🌿 Almendras naturales: autenticidad y frescura en cada bocado.

Receta de Bizcocho de Almendra con Plátano y Canela

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 200 g de harina de trigo
  • 100 g de harina de almendra
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 ml de aceite de coco (o el aceite de tu preferencia)
  • 100 ml de leche (puede ser vegetal para una opción vegana)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

🌿 Las almendras, un regalo natural para tu bienestar.

bizcocho de almendra con platano y canela peru 1

Sabor y calidad en cada almendra, un deleite para el paladar exigente.

  • Precalienta el Horno y Prepara el Molde:
    • Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para bizcochos o forra el fondo con papel de hornear.
  • Prepara los Ingredientes:
    • En un bol grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave. Agrega el azúcar, los huevos, el aceite de coco y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
  • Tamiza las Harinas y Agrega los Ingredientes Secos:
    • En otro bol, tamiza las harinas de trigo y almendra junto con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela en polvo y la pizca de sal. Agrega esta mezcla a los ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Incorpora la Leche:
    • Agrega la leche a la masa y mezcla suavemente hasta que esté bien incorporada. La masa debe tener una consistencia suave y cremosa.
  • Vierte la Masa en el Molde:
    • Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
  • Hornea el Bizcocho:
    • Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
  • Enfría y Sirve:
    • Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente. Corta en porciones y sirve.

Bizcocho de Almendra con Plátano y Canela: Sugerencias de Mejora

🍂 Los frutos secos: tu fuente de vitalidad diaria.

bizcocho de almendra con platano y canela peru campo grande

🌱 Almendras naturales, un regalo de la naturaleza para tu bienestar.

  • Añade Nueces o Trozos de Chocolate:
    • Para darle un toque extra de sabor y textura, puedes agregar trozos de nueces o chocolate a la masa antes de hornear. Esto añadirá un contraste delicioso a la suavidad del bizcocho.
  • Glaseado de Queso Crema:
    • Si deseas un acabado más elegante, puedes preparar un glaseado de queso crema mezclando queso crema, azúcar glass y un poco de esencia de vainilla. Unta el glaseado sobre el bizcocho enfriado y decora con rodajas de plátano o almendras fileteadas.
  • Variación de Especias:
    • Experimenta con diferentes especias como nuez moscada, clavo de olor o jengibre en polvo para darle un toque aromático diferente a tu bizcocho. Estas especias complementarán perfectamente el sabor de la canela y agregarán una dimensión adicional de sabor.
  • Servir con Helado o Crema Batida:
    • Para una experiencia aún más indulgente, sirve el bizcocho de almendra con una bola de helado de vainilla o una generosa porción de crema batida. La combinación de sabores y texturas será simplemente irresistible.

Con esta receta y sugerencias de mejora, podrás preparar un bizcocho de almendra con plátano y canela que será el deleite de todos tus invitados.

Disfruta de este delicioso bizcocho de almendra con plátano y canela casero en cualquier ocasión y comparte la receta con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Ya sabes como preparar un bizcocho de almendra con plátano y canela, te interesará este artículo: Mantequilla de almendras: Beneficios y usos en la cocina peruana

Deja una respuesta

ARTICULOS RECIENTE
Carrito
Chateamos!
1
Hola! ¿necesitas ayuda?
Campo Grande Perú