Anís Estrella X 1 Kg

Descubre el sabor auténtico del anís estrella. Ideal para aromatizar tus postres y bebidas. Un toque de tradición en cada receta ¡Añádelo a tu compra y disfruta de su esencia!

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3 valoraciones en Anís Estrella X 1 Kg

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 Luis Cárdenas,
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Anís Estrella Perú: los productos que ofrecemos son importados y nacionales (Consultar procedencia por WhatsApp). Nuestro anís estrella es la elección perfecta. Con su aroma celestial y su sabor único, cada grano es una promesa de exquisitez en tus platos.

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En Campo Grande Perú, comercializamos Anís Estrella a Granel en diferentes presentaciones, desde bolsas de 1 kg, bolsas de 5 kg y cajas o sacos sellados.

Ficha Técnica del Anís Estrella

Para mayor detalle de nuestras fichas técnicas, comunicarse con nuestro canal de atención al cliente.

Propiedades y Beneficios del Anís Estrella

  1. Propiedades digestivas: Es conocido por sus propiedades carminativas y digestivas, que ayudan a aliviar la hinchazón, los gases y los trastornos digestivos como la indigestión y el malestar estomacal.
  2. Alivia los cólicos: Se utiliza tradicionalmente para aliviar los cólicos en bebés y niños pequeños, gracias a sus propiedades antiespasmódicas que ayudan a relajar los músculos del tracto digestivo.
  3. Reduce la inflamación: Contiene compuestos antiinflamatorios naturales que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, aliviando los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis y la gota.
  4. Propiedades antimicrobianas: El anetol, el compuesto principal del anís estrellado, tiene propiedades antimicrobianas y antifúngicas que pueden ayudar a combatir las infecciones bacterianas y fúngicas en el cuerpo.
  5. Alivia la tos y la congestión: Se utiliza como remedio natural para aliviar la tos, la congestión y otros síntomas de resfriados y gripes, gracias a sus propiedades expectorantes y descongestionantes.
  6. Promueve la salud bucal: Tiene propiedades antibacterianas que pueden ayudar a prevenir las infecciones bucales y promover la salud dental, al reducir la proliferación de bacterias que causan caries y enfermedades de las encías.
  7. Regula el ciclo menstrual: Se cree que el anís estrellado puede ayudar a regular el ciclo menstrual y aliviar los síntomas del síndrome premenstrual (SPM) y los cólicos menstruales, gracias a sus propiedades reguladoras hormonales.
  8. Apoyo a la lactancia: Se utiliza tradicionalmente como galactagogo, es decir, para aumentar la producción de leche materna en las mujeres lactantes.
  9. Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, protegiendo las células del daño oxidativo y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
  10. Aroma y sabor: Además de sus beneficios para la salud, se utiliza en la cocina como especia aromática, agregando un sabor único y distintivo a una variedad de platos, desde curries y sopas hasta postres y bebidas.

Valor Nutricional del Anís Estrella

Aquí tienes una estimación aproximada del valor nutricional del anís estrella por cada 100 gramos:

Información Nutricional del Anís

  • Calorías: Alrededor de 337 kcal
  • Proteínas: Cerca de 17 g
  • Grasas: Alrededor de 15 g
    • Grasas saturadas: Aproximadamente 1.1 g
    • Grasas monoinsaturadas: Aproximadamente 1.4 g
    • Grasas poliinsaturadas: Aproximadamente 9.8 g
  • Carbohidratos: Alrededor de 50 g
    • Fibra dietética: Aproximadamente 15.9 g
    • Azúcares: Aproximadamente 1.6 g
  • Calcio: Aproximadamente 646 mg
  • Hierro: Aproximadamente 36.9 mg
  • Potasio: Alrededor de 1,441 mg

Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según la calidad y el origen del anís estrella. Es una especia que se utiliza comúnmente en la cocina asiática y en la preparación de algunas recetas de repostería. Sin embargo, se debe consumir con moderación, ya que en grandes cantidades puede ser tóxico.

Anís Estrella: Un Condimento Aromático y Esencial

En el fascinante mundo de las especias y condimentos, el anís estrella emerge como una adición aromática imprescindible para explorar en la cocina. Con su forma característica en forma de estrella, este ingrediente ofrece una gama de sabores y beneficios que lo hacen destacar.

Catalogo de Alimentos

Origen y Características del Anís Estrella

El anís estrella, científicamente conocido como Illicium verum, es una especia que proviene de un pequeño árbol originario de China y Vietnam. Su nombre deriva de la forma de su fruto, que se asemeja a una estrella con entre seis y ocho puntas. Aunque se cultiva principalmente en Asia, su popularidad ha cruzado fronteras y se ha convertido en un ingrediente esencial en muchas cocinas alrededor del mundo.

Aplicaciones Culinarias de esta semilla

Es una especia versátil que puede utilizarse en una variedad de platos y preparaciones:

  1. Sopas y Caldos: Agregar una o dos estrellas de anís al preparar sopas y caldos puede darles un sabor más profundo y complejo.
  2. Cocina China: Es un ingrediente esencial en muchos platos chinos, como el pato a la pekinesa y el pollo a la naranja.
  3. Platos de Curry: Se utiliza en la preparación de mezclas de especias para platos de curry, aportando un aroma y sabor distintivos.
  4. Bebidas Calientes: Agregar anís estrella a tés o infusiones puede darles un toque especiado y reconfortante.
  5. Postres: Se utiliza en la preparación de postres como compotas, helados y pasteles para añadir un sabor anisado.
  6. Postres Asiáticos: Es un ingrediente clave en postres y dulces asiáticos, como el arroz con leche de coco y el pho vietnamita.
  7. Platos de Carne: Se utiliza como condimento en platos de carne, como cerdo y pato, para aportar un sabor único.

Curiosidades sobre el Anís Estrella

  • Anís Estrella vs. Anís Común: A pesar de sus nombres similares, el anís estrella y el anís común son especias diferentes con sabores distintos.
  • Símbolo de la Navidad: En muchas culturas, se asocia con la época navideña y se utiliza para decorar árboles y coronas.
  • Licor de Anís: En la cocina y la mixología, el anís estrella se utiliza para dar sabor a licores famosos como el ouzo griego, el raki turco y el absenta.
  • Aceite Esencial: Se utiliza en la fabricación de aceite esencial, que se emplea en aromaterapia y para aliviar dolencias menores.

Es una especia única que, con su forma distintiva y su sabor inconfundible, aporta una dimensión especial a la gastronomía y la salud. Sus propiedades beneficiosas, su versatilidad en la cocina y su interesante historia hacen de esta especia una adición valiosa a tu cocina y tu vida cotidiana. Ya sea en un té reconfortante, un plato de carne sabroso o un postre exquisito, el anís estrella brinda un toque único que deleita los sentidos y enriquece tus experiencias culinarias.

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