Papa Seca Norte X 1 Kg (Exo)

Papa Seca Norte X 1 Kg

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3 valoraciones en Papa Seca Norte X 1 Kg (Exo)

  1. Campo Grande Perú

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 Luis Cárdenas,
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Papa Seca Norte Perú: los productos que ofrecemos son importados y nacionales (Consultar procedencia por WhatsApp).

Con nuestra papa seca, lleva el sabor y la practicidad a tu cocina. Perfecta para sopas, guisos o como un snack crujiente, ¡te sorprenderá su delicioso sabor!

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En Campo Grande Perú, comercializamos papa seca norte a Granel en diferentes presentaciones, desde bolsas de 1 kg, bolsas de 5 kg y cajas o sacos sellados.

Ficha Técnica de la Papa Seca Norte

Para mayor detalle de nuestras fichas técnicas, comunicarse con nuestro canal de atención al cliente.

Propiedades y Beneficios de la Papa Seca Norte

  1. Alto contenido en antioxidantes: Las pasas morenas jumbo son ricas en antioxidantes, como los polifenoles, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y protegen contra enfermedades crónicas.
  2. Fuente de energía rápida: Son una excelente fuente de carbohidratos naturales, lo que las convierte en un bocadillo energético ideal para aumentar la energía de forma rápida y sostenida.
  3. Ricas en fibra: Contienen fibra dietética que ayuda a promover la salud digestiva, prevenir el estreñimiento y mantener niveles estables de azúcar en sangre.
  4. Proporcionan vitaminas y minerales: Son una buena fuente de vitaminas del complejo B, hierro, potasio y magnesio, que son importantes para una variedad de funciones corporales, incluyendo la producción de energía y la salud del corazón.
  5. Promueven la salud cardiovascular: Su contenido en potasio ayuda a regular la presión arterial, mientras que los antioxidantes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón al combatir la inflamación y el daño celular.
  6. Mejoran la salud ósea: El contenido en calcio, magnesio y fósforo de las pasas morenas jumbo contribuye a la salud ósea y ayuda a prevenir la osteoporosis.
  7. Ayudan a controlar el peso: A pesar de su contenido calórico, las pasas morenas jumbo son bajas en grasa y ricas en fibra, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta calórica total.
  8. Propiedades antimicrobianas: Contienen compuestos que pueden ayudar a inhibir el crecimiento de bacterias dañinas en la boca y prevenir la formación de placa dental y caries.
  9. Mejoran la función cognitiva: Al ser ricas en antioxidantes, las pasas morenas jumbo pueden ayudar a proteger las células cerebrales del daño causado por los radicales libres, lo que puede mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
  10. Facilidad de incorporación en la dieta: Las pasas morenas jumbo son versátiles y fáciles de incluir en la dieta, ya sea como bocadillo por sí solas, mezcladas con frutos secos o añadidas a cereales, yogur o ensaladas.

Valor Nutricional de la Papa Seca Norte

Aquí tienes una estimación aproximada del valor nutricional de la papa seca Norte por cada 100 gramos:

Información Nutricional de la Papa Seca Norte

  • Calorías: Alrededor de 320 kcal
  • Proteínas: Cerca de 7 g
  • Grasas: Alrededor de 0.6 g
    • Grasas saturadas: Aproximadamente 0.2 g
  • Carbohidratos: Alrededor de 70 g
    • Fibra dietética: Aproximadamente 8 g
    • Azúcares: Aproximadamente 2 g
  • Calcio: Aproximadamente 50 mg
  • Hierro: Aproximadamente 5 mg
  • Potasio: Alrededor de 1500 mg

Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según el método de procesamiento y la variedad específica de papa. La papa seca es una fuente concentrada de carbohidratos, fibra, y varios nutrientes, como hierro y potasio.

Papa Seca Norte: Un Tesoro de Sabor y Versatilidad en la Cocina

La papa seca norte, también conocida como papa deshidratada o papa liofilizada, es un ingrediente culinario único que ofrece una variedad de sabores y usos en la cocina.

Catalogo de Alimentos

Originaria de los Andes, la papa seca norte ha sido un alimento básico en la dieta de muchas culturas durante siglos.

En este artículo, exploraremos en detalle qué es la papa secanorte, cómo se produce, sus propiedades nutricionales y algunas formas creativas de usarla en la cocina.

¿Qué es la Papa Seca Norte?

La papa seca norte es esencialmente papa que ha sido deshidratada para eliminar la mayor parte de su contenido de agua. Este proceso de deshidratación puede realizarse de varias formas, incluyendo la liofilización, el secado al sol o el secado en un horno. El resultado es un producto ligero y crujiente que conserva el sabor y la textura de la papa fresca, pero con una vida útil mucho más larga.

Proceso de Producción de la Papa Seca Norte

El proceso de producción de la papa seca norte comienza con la selección de papas frescas y de alta calidad. Estas papas se pelan, cortan en rodajas finas o se rallan, y luego se someten al proceso de deshidratación. Dependiendo del método utilizado, las papas deshidratadas pueden conservar su forma original o transformarse en copos o polvo.

La liofilización es uno de los métodos más comunes para producir papa seca norte. En este proceso, las papas se congelan y luego se colocan en una cámara de vacío donde se elimina el agua mediante sublimación. El resultado es un producto ligero y crujiente que conserva el sabor y la textura de la papa fresca.

Usos Culinarios de la Papa Seca Norte

La papa seca norte es un ingrediente versátil que puede usarse en una variedad de recetas dulces y saladas. Aquí hay algunas formas creativas de usarla en la cocina:

 

  • Puré de Papas Instantáneo: Los copos de papa seca norte se pueden rehidratar con agua caliente para hacer un puré de papas instantáneo que es rápido y fácil de preparar.
  • Sopas y Guisos: La papa seca norte se puede agregar a sopas y guisos para espesar y dar cuerpo al caldo, así como para agregar sabor y textura.
  • Recetas de Panadería: El polvo de papa seca norte se puede usar en recetas de panadería como panes, pasteles y galletas para agregar humedad y textura.
  • Aperitivos y Snacks: Las papas deshidratadas se pueden comer solas como un bocadillo crujiente y satisfactorio, o se pueden usar como base para hacer chips de papa caseros.

La papa seca norte es un ingrediente culinario único que ofrece una variedad de sabores y usos en la cocina. Desde hacer puré de papas instantáneo hasta agregar cuerpo a sopas y guisos, la papa seca norte es un elemento versátil que puede mejorar una amplia gama de recetas.

Con su larga vida útil y su conveniencia en la preparación, la papa seca norte es un tesoro culinario que vale la pena tener en cualquier despensa de cocina.

Categoría: Menestras