Frijol Panamito X 1 Kg (Exo)

Estos frijoles panamito son una fuente de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales. Son comunes en platos tradicionales de América Latina y se utilizan en sopas, guisos y acompañamiento ¡Disfruta de su riqueza nutricional y sabor!

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3 valoraciones en Frijol Panamito X 1 Kg (Exo)

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Beneficios y Propiedades del Frijol Panamito:

Los frijoles panamitos son una excelente fuente de nutrientes y ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. A continuación, se detallan algunos de sus principales beneficios y propiedades:

  1. Rico en Proteínas: Los frijoles panamitos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que los convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos.
  2. Alto Contenido de Fibra: Son ricos en fibra dietética, lo que favorece la salud digestiva y ayuda a mantener niveles saludables de colesterol en sangre.
  3. Fuente de Carbohidratos Complejos: Los carbohidratos presentes en los frijoles panamitos son principalmente de tipo complejo, lo que proporciona energía de liberación lenta y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
  4. Rico en Vitaminas y Minerales: Son una buena fuente de vitaminas del grupo B, como ácido fólico, y minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio, que son esenciales para diversas funciones en el organismo.
  5. Ayuda a Controlar el Peso: Gracias a su contenido de fibra y proteínas, los frijoles panamitos pueden contribuir a la sensación de saciedad, lo que puede ayudar en la pérdida y control del peso.
  6. Promueve la Salud Cardiovascular: El consumo regular de frijoles panamitos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de fibra, que ayuda a controlar los niveles de colesterol y presión arterial.
  7. Beneficios para la Salud del Intestino: La fibra presente en los frijoles panamitos favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, promoviendo así la salud intestinal y la regularidad digestiva.

Información Nutricional del Frijol Panamito

Aquí tienes el valor nutricional aproximado del Frijol Panamito por cada 100 g

Información Nutricional del Frijol Panamito

  • Calorías: Aproximadamente 120 kcal
  • Proteínas: Alrededor de 8 g
  • Grasas: Menos de 1 g
  • Carbohidratos: Cerca de 20 g
  • Fibra: Aproximadamente 7 g
  • Hierro: Alrededor de 2 mg
  • Calcio: Cerca de 50 mg
  • Magnesio: Aproximadamente 60 mg
  • Potasio: Alrededor de 400 mg
  • Ácido Fólico: Cerca de 100 mcg

La información nutricional puede variar ligeramente según el método de preparación y el origen del producto. Se recomienda consultar con un profesional de la salud para obtener orientación personalizada sobre la dieta y la nutrición.

Frijol Panamito: Delicioso tesoro culinario de la tierra peruana

El frijol panamito es un tesoro culinario en la cocina peruana. Con su tamaño pequeño y sabor único, se utiliza en una variedad de recetas tradicionales. Desde guisos y sopas hasta ensaladas, este versátil ingrediente resalta los sabores auténticos de la gastronomía peruana.

Catalogo de Alimentos

Aprende técnicas de preparación, combina el frijol panamito con otros ingredientes peruanos y descubre recetas populares que te harán disfrutar de su delicioso sabor.

Preparación y técnicas de cocina

Remojo y cocción adecuada del frijol panamito

Primero, debemos lavar los frijoles y luego colocarlos en un recipiente con suficiente agua para cubrirlos completamente. Se recomienda dejarlos en remojo durante aproximadamente 8 horas o durante toda la noche, para que se hidraten adecuadamente.

Una vez que los frijoles panamitos han sido remojados, es importante desechar el agua de remojo y enjuagarlos nuevamente antes de la cocción. Luego, se colocan en una olla con agua fresca, en proporción de aproximadamente 3 partes de agua por cada parte de frijoles.

Es posible agregar condimentos como ajo, cebolla o laurel para realzar el sabor.

Es fundamental cocinar los frijoles panamitos a fuego lento y constante. Se recomienda cocinarlos durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que estén suaves al tacto. Durante el proceso de cocción, es importante revisar el nivel de agua para asegurarse de que los frijoles estén siempre cubiertos.

Recetas populares con frijol panamito en la cocina peruana

  • Sopa de frijol con hierbas aromáticas: Una deliciosa sopa caliente preparada con frijoles panamitos tiernos, caldo de pollo, cebolla, ajo y una variedad de hierbas frescas como cilantro y culantro. Esta combinación de sabores crea un plato reconfortante y lleno de sabor.
  • Guiso de panamito con carne de cerdo: Un platillo tradicional en la cocina peruana, donde los frijoles panamitos se combinan con trozos tiernos de carne de cerdo sazonada con especias como comino y ají panca. Es un guiso sustancioso y lleno de aromas que se sirve con arroz blanco y se complementa perfectamente con una ensalada fresca.
  • Ensalada de panamito con tomate y aguacate: Una opción refrescante y nutritiva, donde se mezclan los frijoles panamitos con trozos de tomate, aguacate, cebolla y cilantro picado. Se aliña con un aderezo a base de limón y aceite de oliva, logrando una combinación de texturas y sabores deliciosa.

Consejos para resaltar el sabor del panamito en los platos

  • Aromatiza el agua de cocción: Agrega condimentos como ajo, cebolla o laurel al agua donde cocinarás los frijoles panamitos para darles un toque de sabor adicional.
  • Combina con especias peruanas: Utiliza especias autóctonas de Perú como comino, ají panca o ají amarillo para realzar el sabor de los frijoles panamitos en tus preparaciones.
  • Experimenta con diferentes texturas: Puedes triturar parte de los frijoles panamitos cocidos para obtener una textura más cremosa en tus guisos y sopas, o dejarlos enteros para agregar textura y mordida a tus platos.

Ingredientes y combinaciones

El frijol panamito, con su sabor y textura característicos, se puede combinar de diversas formas para crear platos deliciosos y nutritivos.

A continuación, te presentamos algunas variedades de frijol panamito disponibles en Perú, así como combinaciones tradicionales con ingredientes peruanos y opciones creativas para utilizarlo en diferentes preparaciones.

Variedades de frijol panamito disponibles en Perú

En Perú, podemos encontrar diferentes variedades de frijol panamito, cada una con sus propias características y sabores únicos. Algunas de las variedades más populares incluyen:

  • Peruanito: Conocido por su tamaño pequeño y color crema, el peruanito es un frijol panamito suave y de fácil cocción.
  • Canario: Este frijol panamito amarillo brillante es muy apreciado por su suavidad y sabor distintivo.
  • Capulí: Con su forma redondeada y color rosado pálido, el capulí es otra variedad de frijol panamito que se destaca por su suavidad y consistencia.

Combinaciones tradicionales del frijol panamito con otros ingredientes peruanos

El frijol panamito se puede combinar de múltiples maneras con otros ingredientes peruanos para realzar su sabor y crear platos auténticos. Algunas combinaciones tradicionales incluyen:

  • Con arroz: Esta clásica combinación crea una base nutritiva y satisfactoria para muchos platillos peruanos, como el seco de res o el ají de gallina.
  • Con rocoto: El picante rocoto peruano agrega un toque de sabor y un toque picante a los frijoles panamitos, creando una deliciosa y aromática mezcla.
  • Con queso fresco: El contraste entre la suavidad de los frijoles y la textura del queso fresco crea una combinación equilibrada y deliciosa, perfecta para ensaladas peruanas.

Opciones creativas para utilizar el frijol panamito en diferentes preparaciones

Además de las combinaciones tradicionales, también puede ser utilizado de formas creativas en la cocina peruana. Aquí tienes algunas ideas:

  • Sopa de panamito y quinua: Esta nutritiva sopa combina la suavidad de los frijoles panamitos con los beneficiosa quinua, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.
  • Ensalada de frijol con aguacate: Mezclar los frijoles panamitos con aguacate, tomate y cebolla roja resulta en una ensalada fresca y sabrosa, perfecta como acompañamiento o plato principal.
  • Empanadas rellenas: Utiliza los frijoles panamitos como relleno en empanadas caseras, agregando un toque peruano a esta clásica preparación.

Experimenta con estas combinaciones y opciones creativas para descubrir nuevos sabores y texturas que agregar a tus platos peruanos favoritos. ¡Disfruta de la versatilidad de este ingrediente auténtico y delicioso!

Preguntas frecuentes sobre el frijol panamito

Descubre las respuestas a las preguntas más comunes sobre el frijol panamito y despeja cualquier duda que puedas tener sobre su preparación y uso en diferentes platos.

¿Cuánto tiempo se debe remojar el frijol panamito antes de cocinarlo?

Para lograr una adecuada cocción y textura en el frijol panamito, se recomienda remojarlos durante al menos 8 horas antes de cocinarlos. Esto permitirá ablandarlos y reducir el tiempo de cocción en el proceso de preparación.

¿Cuál es la mejor forma de conservar el frijol panamito?

Para mantener la frescura y calidad del frijol panamito, es recomendable almacenarlo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Evita la exposición a la humedad y la luz directa del sol, ya que esto puede provocar la aparición de hongos o pérdida de sabor.

¿Puedo utilizar frijol panamito en platos dulces o postres?

Si bien el frijol panamito es más comúnmente utilizado en preparaciones saladas, también puedes explorar su versatilidad en platos dulces o postres. Algunas opciones creativas incluyen su incorporación en la elaboración de brownies, galletas o pasteles, aportando una textura especial y un toque diferente a tus creaciones dulces.

Recetas populares con frijol panamito

El frijol panamito es un ingrediente muy versátil que se utiliza en diversas recetas de la cocina peruana. A continuación, te presentamos tres deliciosas opciones para disfrutar de este tesoro culinario en platos populares.

Ensalada de frijol panamito con cebolla y hierbas frescas

Esta ensalada combina la textura suave y cremosa del frijol panamito con la frescura de la cebolla y las hierbas aromáticas. Para prepararla, sigue estos pasos:

  • Cocina los frijoles panamitos siguiendo el método de remojo y cocción adecuada.
  • Pica finamente la cebolla y las hierbas frescas de tu elección, como cilantro o perejil.
  • En un tazón, mezcla los frijoles panamitos cocidos con la cebolla y las hierbas frescas.
  • Añade jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien todos los ingredientes.
  • Sirve la ensalada de frijol panamito con cebolla y hierbas frescas como acompañamiento o como plato principal ligero. ¡Disfrútala!

Guiso de frijol panamito con carne y especias peruanas

Este guiso combina la suavidad de los frijoles panamitos con la jugosidad de la carne y el sabor único de las especias peruanas. Sigue estos pasos para prepararlo:

  • Cocina los frijoles panamitos siguiendo el método de remojo y cocción adecuada.
  • En una olla aparte, cocina la carne de tu elección (como res o cerdo) con cebolla, ajo y las especias peruanas tradicionales, como el comino y el ají panca.
  • Añade los frijoles panamitos cocidos a la olla con la carne y las especias.
  • Cocina a fuego lento hasta que los sabores se integren y la carne esté tierna.
  • Sirve el guiso de frijol panamito con carne y especias peruanas acompañado de arroz blanco. ¡Una delicia para el paladar!

Sopa de frijol panamito con verduras y aroma peruano

La sopa de frijol panamito es reconfortante y llena de sabores tradicionales peruanos. Sigue estos pasos para prepararla:

  • Cocina los frijoles panamitos siguiendo el método de remojo y cocción adecuada.
  • En una olla, saltea cebolla, ajo y los vegetales de tu elección, como zanahorias y calabacines.
  • Añade los frijoles panamitos cocidos y suficiente caldo de verduras para cubrirlos.
  • Agrega especias peruanas como el culantro y el ají amarillo, que le darán un toque único a la sopa.
  • Cocina a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y los vegetales estén tiernos.
  • Sirve la sopa con verduras y aroma peruano bien caliente, y disfruta de su reconfortante sabor.

Anímate a explorar más combinaciones y descubre nuevas formas de disfrutar de este ingrediente lleno de sabor y tradición en la cocina peruana.

El frijol panamito es un ingrediente altamente nutritivo y versátil que puede añadirse de diversas formas a nuestra alimentación diaria. Aquí te presentamos algunas ideas para incorporarlo en tus comidas:

En ensaladas refrescantes y saludables

Puede ser el complemento perfecto para tus ensaladas. Agrégalo a una base de vegetales frescos como lechuga, tomate, pepino y zanahorias ralladas. Puedes añadir también aceite de oliva, limón y especias para realzar su sabor.

En guisos y sopas reconfortantes

Los guisos y sopas son platos ideales para resaltar su sabor y la textura . Combínalos con verduras, carnes o pollo, y sazona con especias peruanas como el ají panca, el comino y el culantro. Obtendrás platos calientes y reconfortantes para los días más fríos.

En preparaciones vegetarianas

Si sigues una dieta vegetariana o buscas opciones más saludables,  es una excelente fuente de proteínas vegetales. Puedes utilizarlo como base de hamburguesas vegetarianas o añadirlo en mezclas de legumbres para preparar deliciosas albóndigas vegetarianas.

En rellenos y snacks

También puede ser utilizado como relleno en empanadas, arepas o tacos. Mezcla los frijoles con ingredientes adicionales como queso fresco, cebolla y chili para obtener un relleno sabroso y nutritivo. También puedes disfrutarlos como snack saludable agregando frijoles panamitos cocidos en tus mezclas de frutos secos.

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