Receta de Panetón sin Pasas: Una Receta Navideña Especial
El panetón es un clásico navideño que muchos disfrutan durante las fiestas. Sin embargo, algunas personas prefieren una receta de panetón sin pasas.
Tradicionalmente asociado con las fiestas navideñas, especialmente en países de habla hispana. Si bien las pasas y las frutas confitadas son ingredientes comunes en el panetón tradicional, es cierto que algunas personas prefieren disfrutarlo sin pasas.
¡No te preocupes! Aquí te traigo una receta de panetón sin pasas fácil y deliciosa para que puedas disfrutar de este tradicional postre navideño sin preocupaciones.
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Ingredientes para la receta de panetón sin pasas
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de leche tibia
- 10 g de levadura seca
- 100 g de frutas confitadas (opcional)
- 100 g de cáscara de naranja confitada (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- Una pizca de sal
- Almendras fileteadas para decorar (opcional)
- Azúcar en polvo para decorar (opcional)
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Instrucciones para la receta de panetón sin pasas:
- En un tazón grande, disuelve la levadura en la leche tibia y deja reposar durante 5 minutos hasta que se active.
- En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Agrega la esencia de vainilla, la ralladura de limón y la ralladura de naranja a la mezcla de mantequilla y huevos. Mezcla bien.
- Incorpora la mezcla de levadura y leche a la mezcla de mantequilla y huevos.
- Agrega la harina y la pizca de sal a la mezcla y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Puedes hacerlo a mano o con una batidora de pie con accesorio de gancho para masa.
- Agrega las frutas confitadas y la cáscara de naranja confitada a la masa y amasa hasta que estén bien distribuidas.
- Forma una bola con la masa y colócala en un tazón grande ligeramente engrasado. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amásala ligeramente para desgasificarla y darle forma de panetón. Coloca la masa en un molde para panetón previamente engrasado y enharinado.
- Decora la parte superior del panetón con almendras fileteadas, si lo deseas.
- Hornea el panetón en el horno precalentado durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
- Retira el panetón del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo.
- Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir, si lo deseas.
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Este receta de panetón sin pasas es una delicia navideña perfecta para aquellos que prefieren evitar este ingrediente. Con su aroma a cítricos y su textura esponjosa, seguramente será un éxito en cualquier celebración navideña.
¡Pruébalo con una taza de chocolate caliente o un buen café!
¡Disfruta de esta deliciosa receta de panetón sin pasas en tus celebraciones navideñas y comparte su sabor único con tus seres queridos!
Ya sabes la receta de panetón sin pasas, pero si buscas recetas con pasas, aquí tienes: ¿Cómo hacer esencia de Ron con Pasas en Casa?
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