Comino Molido X 1 Kg

El comino molido, una especia aromática y llena de sabor. Añade un toque exquisito a tus platos. Descubre cómo potencia tus recetas ¡Agrégalo a tu compra y deleita a todos!

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3 valoraciones en Comino Molido X 1 Kg

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Comino Molido Perú: los productos que ofrecemos son importados y nacionales (Consultar procedencia por WhatsApp). Nuestro comino molido es la opción perfecta para añadir un aroma y sabor distintivos a tus recetas. Con su textura finamente molida y su sabor robusto, cada cucharadita de comino molido es un viaje a los sabores de tierras lejanas.

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Propiedades y Beneficios del Comino Molido

  1. Rico en hierro: El comino molido es una excelente fuente de hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo. Su consumo regular puede ayudar a prevenir la anemia por deficiencia de hierro.
  2. Promueve la digestión: El comino molido se ha utilizado tradicionalmente como un remedio natural para problemas digestivos como la indigestión, el gas y los espasmos abdominales. Contiene compuestos que estimulan la producción de enzimas digestivas y ayudan a aliviar la inflamación en el tracto gastrointestinal.
  3. Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes como los flavonoides y los ácidos fenólicos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas y el envejecimiento prematuro.
  4. Antiinflamatorio: Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en el comino molido pueden tener propiedades antiinflamatorias, lo que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar los síntomas de enfermedades inflamatorias como la artritis.
  5. Mejora la salud del corazón: El comino molido puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo») y triglicéridos en la sangre, lo que beneficia la salud cardiovascular y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
  6. Regula el azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que el comino molido puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y regular los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para personas con diabetes o aquellas que buscan controlar su ingesta de carbohidratos.
  7. Propiedades antimicrobianas: El comino molido contiene compuestos con propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a combatir bacterias y hongos dañinos en el cuerpo, protegiendo contra infecciones y enfermedades.
  8. Alivia los síntomas menstruales: Se ha demostrado que el comino molido ayuda a aliviar los síntomas asociados con el síndrome premenstrual (PMS) y el dolor menstrual, gracias a sus propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
  9. Promueve la pérdida de peso: Algunos estudios sugieren que el comino molido puede ayudar a aumentar el metabolismo y promover la pérdida de peso cuando se combina con una dieta saludable y ejercicio regular.
  10. Agrega sabor y aroma a las comidas: Además de sus beneficios para la salud, el comino molido es conocido por su distintivo sabor y aroma terroso y cálido, que añade profundidad y complejidad a una variedad de platos y recetas culinarias.

Valor Nutricional del Comino

Aquí tienes una estimación aproximada del valor nutricional del comino molido por cada 100 gramos:

Información Nutricional del Comino

  • Calorías: Alrededor de 375 kcal
  • Proteínas: Cerca de 17.8 g
  • Grasas: Alrededor de 22.3 g
    • Grasas saturadas: Aproximadamente 1.5 g
  • Carbohidratos: Alrededor de 44.2 g
    • Fibra dietética: Aproximadamente 10.5 g
    • Azúcares: Aproximadamente 2.3 g
  • Calcio: Aproximadamente 931 mg
  • Hierro: Aproximadamente 66.4 mg
  • Potasio: Alrededor de 1788 mg

Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según la marca y la procedencia del comino molido. El comino molido es una especia ampliamente utilizada en la cocina debido a su sabor distintivo y sus posibles beneficios para la salud.

Comino Molido: consejos para su uso en la cocina peruana

El comino molido es una especia muy popular en la cocina peruana. Añade sabor y aroma a tus platos, y complementa perfectamente con otros condimentos y especias como la pimienta. El comino es una especia versátil, que se puede utilizar en diferentes presentaciones, como bolsas y botes. Además, ofrece beneficios para la salud, y es muy fácil de encontrar en tiendas especializadas en especias y condimentos. En este artículo, profundizaremos en el comino, sus propiedades y beneficios para la salud, y cómo utilizarlo de diferentes maneras en tus platos.

Catalogo de Alimentos

El comino: una especia versátil

El comino es una especia muy popular en la cocina peruana que se utiliza tanto en platos salados como en dulces. A continuación se explicará qué es el comino, las diferencias entre el comino molido y el comino entero, y algunos de los usos más comunes del comino en la cocina peruana.

Qué es el comino

El comino es una planta herbácea que se cultiva por sus semillas. Las semillas de comino son de forma alargada y tienen un sabor fuerte y picante. El comino se puede encontrar tanto en su forma entera como en su forma molida.

Comino molido vs comino entero

La principal diferencia entre el comino molido y el comino entero es la forma en que se utilizan. El comino entero se utiliza principalmente en la preparación de caldos y sopas, ya que le aporta un sabor intenso a los líquidos. Por su parte, el comino molido es más común en la elaboración de salsas, guisos, estofados y arroces. Además, es más fácil de dosificar que el comino entero, lo cual lo hace más práctico a la hora de preparar platos.

Usos del comino en la cocina peruana

El comino es una especia muy versátil y se puede utilizar en una gran cantidad de platos de la cocina peruana. A continuación se detallan algunos de los usos más comunes del comino:

  • En la preparación del aderezo para ceviche.
  • Como ingrediente en la preparación del ají de gallina.
  • En la elaboración de estofados de carne.
  • En la preparación de salsas para acompañar papas o para mojar chicharrones.
  • En la elaboración de arroz con pollo.

Como se puede apreciar, el comino es una especia muy versátil que se utiliza en una gran variedad de platos de la cocina peruana.

Propiedades del comino molido

Combinación con otros condimentos y especias, como la pimienta

Se puede combinar con otros condimentos y especias para crear mezclas de sabores únicas. Una combinación popular es la de comino y pimienta, que se utiliza en muchos platos peruanos como el carapulcra y el adobo. También se puede agregar a mezclas de especias árabes y africanas, como Ras el Hanout y Mojo Picon Canario, para darles un toque de sabor a comino.

Cómo usar el comino molido en tus platos

Salsas y condimentos con comino

El comino es un ingrediente muy versátil que puede utilizarse para preparar salsas y condimentos con diversos sabores y texturas. Algunas de las salsas y condimentos más populares con comino son:

  • Salsa de tomate con comino: Se prepara con puré de tomate, cebolla, ajo, orégano, comino molido, comino entero y sal. Es ideal para acompañar carnes asadas o empanadas.
  • Guacamole con comino: Se prepara con aguacate maduro, cebolla, cilantro, limón, tomate y comino molido. Se puede servir como aperitivo con chips de tortilla.
  • Aderezo de yogur con comino: Se prepara con yogur natural, comino molido, ajo en polvo, sal y pimienta. Es ideal para ensaladas frescas.

Uso de comino molido en arroz, menestras y conservas

El comino puede utilizarse para dar sabor y aroma a distintas preparaciones, como arroces, menestras y conservas. Algunas sugerencias son:

  • Arroz con comino: Se prepara con arroz blanco, comino molido, cebolla, ajo y sal. Es ideal para acompañar carnes o platos de mariscos.
  • Menestra de lentejas con comino: Se prepara con lentejas cocidas, cebolla, ajo, zanahoria, comino molido, comino entero y sal. Se puede servir con arroz y aguacate en cubos.
  • Conserva de zanahoria con comino: Se prepara con zanahoria en cubos, vinagre, azúcar, sal, pimienta, comino molido y agua. Es ideal para acompañar hamburguesas o parrilladas.

Aceites y frutos secos con aroma y sabor a comino

El comino puede utilizarse para dar sabor a aceites y frutos secos, añadiéndoles un toque aromático y delicioso. Algunas sugerencias son:

  • Aceite con comino: Se prepara calentando aceite de oliva con comino entero y retirándolos cuando estén dorados. Es ideal para dar aroma y sabor a ensaladas verdes.
  • Almendras con comino: Se prepara tostando almendras con comino molido y sal. Son ideales para picotear entre comidas.
  • Nuez moscada con comino: Se prepara rallando nuez moscada y mezclándola con comino molido. Es ideal para dar un toque diferente a quesos y cremas.

Condimentos con comino para platos árabes y africanos, como Ras el Hanout y Mojo Picon Canario

El comino es un condimento fundamental en muchas preparaciones árabes y africanas, como Ras el Hanout y Mojo Picon Canario. Algunas sugerencias para preparar estos condimentos son:

  • Ras el Hanout: Se prepara con diversas especias, como comino, canela, nuez moscada, jengibre y pimienta negra. Es ideal para dar sabor a platos de cordero y pollo.
  • Mojo Picon Canario: Se prepara con ajo, pimentón, comino, aceite de oliva y vinagre. Es ideal para acompañar papas arrugadas y pescados.

Consejos para comprar comino molido y otros condimentos

Si quieres comprar comino u otros condimentos para tus platos, te compartimos algunos consejos y recomendaciones para hacer una buena elección:

Formas de presentación, como bolsas y botes

  • Bolsas: El comino y otros condimentos suelen venderse en bolsas de diferentes tamaños. Si solo necesitas una pequeña cantidad para una receta, puedes optar por comprar una bolsa pequeña de 25 gramos. Pero si utilizas el comino de manera frecuente, es mejor comprar bolsas de mayor tamaño para ahorrar dinero y evitar desperdicios.
  • Botes: Otra opción es comprar comino en botes, que suelen tener un cierre hermético que ayuda a mantener la frescura del producto. Estos botes pueden ser reutilizados para guardar otros condimentos o especias en la cocina.

Categoría: Especias y Condimentos