Comino Molido X 1 Kg

El comino molido, una especia aromática y llena de sabor. Añade un toque exquisito a tus platos. Descubre cómo potencia tus recetas ¡Agrégalo a tu compra y deleita a todos!

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Opiniones de los clientes

1 valoración en Comino Molido X 1 Kg

  1. Campo Grande Peru

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    Saludos!

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 Luis Cárdenas,
Luis Cárdenas,@LuisCardenas
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Quedé fascinado con la variedad de especias y condimentos de esta tienda.
Maria Gonzales
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Comino Molido: consejos para su uso en la cocina peruana

El comino molido es una especia muy popular en la cocina peruana. Añade sabor y aroma a tus platos, y complementa perfectamente con otros condimentos y especias como la pimienta. El comino es una especia versátil, que se puede utilizar en diferentes presentaciones, como bolsas y botes. Además, ofrece beneficios para la salud, y es muy fácil de encontrar en tiendas especializadas en especias y condimentos. En este artículo, profundizaremos en el comino, sus propiedades y beneficios para la salud, y cómo utilizarlo de diferentes maneras en tus platos.

El comino: una especia versátil

El comino es una especia muy popular en la cocina peruana que se utiliza tanto en platos salados como en dulces. A continuación se explicará qué es el comino, las diferencias entre el comino molido y el comino entero, y algunos de los usos más comunes del comino en la cocina peruana.

Qué es el comino

El comino es una planta herbácea que se cultiva por sus semillas. Las semillas de comino son de forma alargada y tienen un sabor fuerte y picante. El comino se puede encontrar tanto en su forma entera como en su forma molida.

Comino molido vs comino entero

La principal diferencia entre el comino molido y el comino entero es la forma en que se utilizan. El comino entero se utiliza principalmente en la preparación de caldos y sopas, ya que le aporta un sabor intenso a los líquidos. Por su parte, el comino molido es más común en la elaboración de salsas, guisos, estofados y arroces. Además, es más fácil de dosificar que el comino entero, lo cual lo hace más práctico a la hora de preparar platos.

Usos del comino en la cocina peruana

El comino es una especia muy versátil y se puede utilizar en una gran cantidad de platos de la cocina peruana. A continuación se detallan algunos de los usos más comunes del comino:

  • En la preparación del aderezo para ceviche.
  • Como ingrediente en la preparación del ají de gallina.
  • En la elaboración de estofados de carne.
  • En la preparación de salsas para acompañar papas o para mojar chicharrones.
  • En la elaboración de arroz con pollo.

Como se puede apreciar, el comino es una especia muy versátil que se utiliza en una gran variedad de platos de la cocina peruana.

Catalogo de Alimentos

Propiedades y beneficios del comino molido

Beneficios para la salud

No solo aporta sabor y aroma a los platos, sino que también tiene beneficios para la salud. Entre ellos, se destaca su propiedad antiinflamatoria, que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la artritis y la osteoporosis. Además, es rico en hierro y puede prevenir la anemia. También se cree que puede ayudar a reducir el colesterol y a mejorar la digestión.

Combinación con otros condimentos y especias, como la pimienta

Se puede combinar con otros condimentos y especias para crear mezclas de sabores únicas. Una combinación popular es la de comino y pimienta, que se utiliza en muchos platos peruanos como el carapulcra y el adobo. También se puede agregar a mezclas de especias árabes y africanas, como Ras el Hanout y Mojo Picon Canario, para darles un toque de sabor a comino.

Cómo usar el comino molido en tus platos

Salsas y condimentos con comino

El comino es un ingrediente muy versátil que puede utilizarse para preparar salsas y condimentos con diversos sabores y texturas. Algunas de las salsas y condimentos más populares con comino son:

  • Salsa de tomate con comino: Se prepara con puré de tomate, cebolla, ajo, orégano, comino molido, comino entero y sal. Es ideal para acompañar carnes asadas o empanadas.
  • Guacamole con comino: Se prepara con aguacate maduro, cebolla, cilantro, limón, tomate y comino molido. Se puede servir como aperitivo con chips de tortilla.
  • Aderezo de yogur con comino: Se prepara con yogur natural, comino molido, ajo en polvo, sal y pimienta. Es ideal para ensaladas frescas.

Uso de comino molido en arroz, menestras y conservas

El comino puede utilizarse para dar sabor y aroma a distintas preparaciones, como arroces, menestras y conservas. Algunas sugerencias son:

  • Arroz con comino: Se prepara con arroz blanco, comino molido, cebolla, ajo y sal. Es ideal para acompañar carnes o platos de mariscos.
  • Menestra de lentejas con comino: Se prepara con lentejas cocidas, cebolla, ajo, zanahoria, comino molido, comino entero y sal. Se puede servir con arroz y aguacate en cubos.
  • Conserva de zanahoria con comino: Se prepara con zanahoria en cubos, vinagre, azúcar, sal, pimienta, comino molido y agua. Es ideal para acompañar hamburguesas o parrilladas.

Aceites y frutos secos con aroma y sabor a comino

El comino puede utilizarse para dar sabor a aceites y frutos secos, añadiéndoles un toque aromático y delicioso. Algunas sugerencias son:

  • Aceite con comino: Se prepara calentando aceite de oliva con comino entero y retirándolos cuando estén dorados. Es ideal para dar aroma y sabor a ensaladas verdes.
  • Almendras con comino: Se prepara tostando almendras con comino molido y sal. Son ideales para picotear entre comidas.
  • Nuez moscada con comino: Se prepara rallando nuez moscada y mezclándola con comino molido. Es ideal para dar un toque diferente a quesos y cremas.

Condimentos con comino para platos árabes y africanos, como Ras el Hanout y Mojo Picon Canario

El comino es un condimento fundamental en muchas preparaciones árabes y africanas, como Ras el Hanout y Mojo Picon Canario. Algunas sugerencias para preparar estos condimentos son:

  • Ras el Hanout: Se prepara con diversas especias, como comino molido, canela, nuez moscada, jengibre y pimienta negra. Es ideal para dar sabor a platos de cordero y pollo.
  • Mojo Picon Canario: Se prepara con ajo, pimentón, comino molido, aceite de oliva y vinagre. Es ideal para acompañar papas arrugadas y pescados.

Consejos para comprar comino molido y otros condimentos

Si quieres comprar comino molido u otros condimentos para tus platos, te compartimos algunos consejos y recomendaciones para hacer una buena elección:

Formas de presentación, como bolsas y botes

  • Bolsas: El comino molido y otros condimentos suelen venderse en bolsas de diferentes tamaños. Si solo necesitas una pequeña cantidad para una receta, puedes optar por comprar una bolsa pequeña de 25 gramos. Pero si utilizas el comino de manera frecuente, es mejor comprar bolsas de mayor tamaño para ahorrar dinero y evitar desperdicios.
  • Botes: Otra opción es comprar comino molido en botes, que suelen tener un cierre hermético que ayuda a mantener la frescura del producto. Estos botes pueden ser reutilizados para guardar otros condimentos o especias en la cocina.

Categoría: Especias y Condimentos