Aceite de Ajonjolí X 250 ml / unidad

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El Aceite de Ajonjolí es una opción nutritiva y versátil para tus comidas. Rico en antioxidantes, reduce el colesterol y protege tu corazón. Su sabor auténtico es ideal para ensaladas, salteados y más. ¡Dale un toque especial a tus platos con aceite de ajonjolí!

SKU: AVGAJO/0250M Categoría:

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Ficha Técnica del Aceite de Ajonjolí

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Propiedades y Beneficios del Aceite de Ajonjolí

  1. Alto contenido de ácidos grasos insaturados: El aceite de ajonjolí es una excelente fuente de ácidos grasos insaturados, incluyendo ácido oleico y ácido linoleico, que son beneficiosos para la salud del corazón y pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (colesterol «malo») en la sangre.
  2. Rico en antioxidantes: Contiene compuestos antioxidantes, como la vitamina E y los lignanos, que ayudan a combatir el estrés oxidativo y proteger las células del daño causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
  3. Propiedades antiinflamatorias: Los antioxidantes tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo y aliviar el dolor asociado con afecciones como la artritis.
  4. Beneficios para la piel: Aplicar aceite de ajonjolí tópicamente puede ayudar a hidratar, suavizar y proteger la piel, gracias a sus propiedades emolientes y su capacidad para formar una barrera protectora contra la pérdida de humedad.
  5. Promueve la salud ósea: Es una buena fuente de calcio, un mineral importante para la salud ósea, así como de otros nutrientes como el magnesio y el zinc, que son importantes para mantener los huesos fuertes y saludables.
  6. Apoyo al sistema inmunológico: La vitamina E presente en el aceite de ajonjolí es importante para la función del sistema inmunológico, ya que actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del sistema inmunológico del daño oxidativo.
  7. Mejora la salud cardiovascular: Consumir regularmente este aceite se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, como enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares, debido a sus efectos positivos en los niveles de colesterol y la salud de los vasos sanguíneos.
  8. Ayuda a controlar el azúcar en la sangre: Algunos estudios sugieren que puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser beneficioso para personas con diabetes tipo 2.
  9. Versátil en la cocina: Es un aceite versátil que se puede utilizar en una variedad de platos y recetas, tanto en platos salados como dulces, añadiendo un sabor único y aromático a las comidas.
  10. Promueve la saciedad: Consumir aceite de ajonjolí en las comidas puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad y controlar el apetito, lo que puede ser beneficioso para el control del peso y la pérdida de peso cuando se consume como parte de una dieta equilibrada.

Valor Nutricional del Aceite de Ajonjolí

Aquí tienes una estimación aproximada del valor nutricional del aceite de ajonjolí por cada 100 ml:

Información Nutricional del Aceite de Ajonjolí

  • Calorías: Alrededor de 884 kcal
  • Grasas totales: Alrededor de 100 g
    • Grasas saturadas: Aproximadamente 14 g
    • Grasas monoinsaturadas: Aproximadamente 40 g
    • Grasas poliinsaturadas: Aproximadamente 40 g
  • Carbohidratos: Aproximadamente 0 g
    • Fibra dietética: Aproximadamente 0 g
    • Azúcares: Aproximadamente 0 g
  • Proteínas: Aproximadamente 0 g
  • Sodio: Aproximadamente 0 mg

Es importante tener en cuenta que estos valores son aproximados y pueden variar según la marca y el proceso de producción del aceite de ajonjolí. Este aceite es rico en grasas insaturadas, incluyendo grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en la dieta. Sin embargo, como con cualquier aceite, se debe consumir con moderación.

Aceite de Ajonjolí: Descubre este aceite para tu salud

El Aceite de Ajonjolí puede ayudar a reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL, protegiendo así la salud cardiovascular. También puede ser beneficioso para la salud arterial en general, ayudando a prevenir la aterosclerosis.

Catalogo de Alimentos

Producción del Aceite de Ajonjolí

Para producir Aceite de Ajonjolí, las semillas del ajonjolí se limpian, se tuestan y luego se prensan, extrayendo así el aceite. Este proceso se realiza principalmente en países como México, Indonesia y China. Se produce en grandes cantidades debido a su alta demanda en la industria alimentaria y de cosméticos.

Composición del Aceite de Ajonjolí

Es rico en ácidos grasos omega-6 y omega-9, los cuales son importantes para nuestra salud. También contiene ácido linoleico, calcio, magnesio, y vitamina E. A diferencia de otros aceites vegetales, es estable a altas temperaturas, por lo que puede ser utilizado en la cocina a altas temperaturas sin que se destruyan sus propiedades nutricionales.

Beneficios para la piel y el cabello

Gracias a su alta concentración de ácidos grasos, es un excelente emoliente natural que hidrata y suaviza la piel y el cabello. También puede ayudar a reducir la inflamación y la irritación en la piel, como en el caso de las afecciones cutáneas como el eczema y la dermatitis.

Otros beneficios del Aceite de Ajonjolí

También es beneficioso para la salud ósea y muscular por su contenido de calcio y proteínas, ayudando a mantener una buena densidad ósea y muscular. Además, se ha demostrado que su consumo regular puede reducir la probabilidad de desarrollar ciertas enfermedades crónicas como la diabetes y algunos tipos de cáncer.

Tipos de Aceite de Ajonjolí

Aceite de Ajonjolí Extra Virgen

Se obtiene de las semillas de ajonjolí sin tostar y se prensa en frío para conservar todas las propiedades nutricionales. Es un aceite incoloro y su sabor es suave y delicado, con un ligero toque a nuez. Es alto en ácidos grasos saludables como el Omega 6 y el Omega 9, así como en calcio, magnesio, y vitamina E. Es ideal para usar en crudo como aderezo de ensaladas o para hummus y otros tips.

Aceite de Ajonjolí Tostado

Se obtiene de las semillas de ajonjolí tostadas antes de su prensado. Tiene un color ámbar oscuro y su sabor es mucho más intenso y ahumado que el Extra Virgen. Este aceite es muy popular en la comida china y coreana, donde se utiliza para realzar el sabor de los platillos. Además, es rico en ácidos grasos saludables como Omega 6 y contiene minerales como calcio y magnesio.

Aceite de Ajonjolí Prensado en Frío

Se obtiene de las semillas sin tostar y se prensan en frío para mantener las propiedades nutricionales intactas. A diferencia del Aceite de Ajonjolí Extra Virgen, este aceite tiene un color amarillo claro y un sabor más fuerte. Este aceite es rico en ácidos grasos saludables, especialmente los ácidos grasos esenciales Omega 3 y 6, así como en vitamina E y antioxidantes. Es ideal para cocinar a altas temperaturas como salteados o frituras.

Comparación con otros aceites vegetales

El Aceite de Ajonjolí se compara favorablemente con otros aceites vegetales. A diferencia del Aceite de Coco, que es alto en grasas saturadas, el contiene grasas saludables que son beneficiosas para el corazón. Además, tiene un sabor más suave que el Aceite de Oliva, lo que lo hace ideal para aderezos de ensaladas.

En comparación con el Aceite de Sacha Inchi, el Aceite de Ajonjolí es más bajo en Omega 3, pero tiene un sabor más agradable y es más versátil en la cocina. En general,  es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a otros aceites vegetales.

Categoría: Aceite vegetal