Ajonjolí

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Ajonjolí Crudo X 1 Kg (Exo)

S/ 14.00
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Ajonjolí Negro X 1 Kg (Exo)

S/ 17.00
34 Puntos
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Ajonjolí Perlado X 1 Kg (Exo)

S/ 17.50
35 Puntos
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Ajonjolí Tostado X 1 Kg

S/ 15.00
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Ajonjolí: Descubre los asombrosos beneficios y propiedades de esta semilla en Perú

El ajonjolí, también conocido como sésamo, es una semilla que ofrece múltiples beneficios para nuestra salud. Es rico en antioxidantes, ayuda a controlar la diabetes, reduce el colesterol y la presión arterial, fortalece los huesos y favorece la pérdida de peso.

Además, se puede consumir de diferentes formas en nuestra dieta diaria, como en panes, galletas y salsas.

Sin embargo, es importante tener en cuenta las cantidades recomendadas y consultar a un profesional de la salud antes de incluirlo en nuestra alimentación.

Beneficios para la salud del ajonjolí

El ajonjolí es una semilla altamente valorada por sus diversos beneficios para la salud. A continuación, exploraremos algunas de las razones por las cuales incorporar el ajonjolí en nuestra dieta puede ser una excelente opción:

Propiedades antioxidantes del ajonjolí

El ajonjolí es una excelente fuente de antioxidantes, los cuales ayudan a proteger nuestro cuerpo contra el daño causado por los radicales libres.

Los antioxidantes presentes en el ajonjolí ayudan a combatir el estrés oxidativo y contribuyen a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardíacas.

Control de la diabetes con ajonjolí

El consumo de ajonjolí puede ser beneficioso para las personas que padecen diabetes. Esto se debe a que el ajonjolí es rico en fibras y proteínas, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Además, su bajo índice glucémico ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre, lo que resulta beneficioso para mantener un control adecuado de la diabetes.

Reducción del colesterol y control de la presión arterial

El consumo de ajonjolí puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (colesterol «malo») y los triglicéridos, mientras aumenta los niveles de colesterol HDL (colesterol «bueno»).

Esto es posible gracias a los ácidos grasos insaturados presentes en el ajonjolí. Además, sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes contribuyen al control de la presión arterial, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Beneficios para la salud ósea con el consumo de ajonjolí

El ajonjolí es una excelente fuente de calcio, fósforo y magnesio, los cuales son minerales esenciales para mantener huesos fuertes y saludables.

Estos minerales contribuyen a la formación y fortaleza de los huesos, ayudando a prevenir enfermedades como la osteoporosis.

Ayuda en la pérdida de peso con el ajonjolí

El ajonjolí puede ser un aliado importante para aquellos que buscan perder peso. Su alto contenido de proteínas, grasas saludables y fibras ayuda a aumentar la saciedad y controlar el apetito.

Además, su aporte nutricional es alto, lo que permite obtener nutrientes esenciales mientras se sigue una dieta para perder peso.

Cómo consumir el ajonjolí en la dieta diaria

El ajonjolí es una semilla versátil que se puede incluir fácilmente en la dieta diaria. A continuación, te mostramos algunas formas de preparación del ajonjolí y recetas saludables que puedes probar:

Formas de preparación del ajonjolí

  • Tostado: Puedes tostar las semillas de ajonjolí en una sartén sin agregar aceite, revolviéndolas constantemente hasta que estén doradas y fragantes. El ajonjolí tostado se puede utilizar como topping para ensaladas, sopas o incluso como snack saludable.
  • Molido: Puedes moler las semillas de ajonjolí en un molinillo o procesador de alimentos para obtener una pasta llamada tahini, que se utiliza en la preparación de hummus, aderezos de ensaladas y salsas.
  • Remojo: También puedes remojar las semillas de ajonjolí durante la noche para ablandarlas y luego agregarlas a batidos, yogures o postres.

Recetas saludables con ajonjolí

A continuación, te presentamos algunas recetas saludables que puedes incorporar en tu dieta diaria:

Pan de ajonjolí y linaza

Ingredientes:

  • taza de harina de ajonjolí
  • taza de harina de linaza
  • huevos
  • cucharadita de polvo de hornear
  • cucharadita de sal
  • Agua (cantidad necesaria)

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
  2. Vierte la masa en un molde para pan previamente engrasado.
  3. Hornea a 180°C durante 40 minutos o hasta que esté dorado.
  4. Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta de un delicioso pan de ajonjolí y linaza.
Ensalada de espinacas con aderezo de ajonjolí

Ingredientes:

  • tazas de espinacas frescas
  • taza de champiñones rebanados
  • taza de semillas de ajonjolí tostadas
  • Para el aderezo:
    • cucharadas de tahini
    • cucharada de aceite de oliva
    • Jugo de medio limón
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezcla las espinacas, los champiñones y las semillas de ajonjolí.
  2. En otro recipiente, mezcla el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta obtener una consistencia suave.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  4. Sirve y disfruta de una deliciosa ensalada llena de nutrientes.

Recuerda que estas son solo algunas ideas para incorporar el ajonjolí en tu dieta diaria. Puedes ser creativo y experimentar con diferentes recetas y formas de preparación. ¡Disfruta de todos los beneficios que el ajonjolí tiene para ofrecerte!

Consideraciones y precauciones al consumir ajonjolí

El consumo de ajonjolí puede aportar numerosos beneficios para la salud, pero es importante tomar en cuenta algunas consideraciones y precauciones al incluirlo en nuestra dieta diaria.

Cantidades recomendadas y posibles efectos secundarios

La cantidad recomendada de ajonjolí a consumir suele oscilar entre 1 a 2 cucharadas por día. Es esencial recordar que el exceso de consumo puede generar efectos secundarios no deseados.

  • Exceso de fibra: El ajonjolí es una gran fuente de fibra, por lo que un consumo excesivo puede llevar a problemas digestivos como distensión abdominal, gases y diarrea. Es importante aumentar el consumo de agua para evitar estos problemas.
  • Interacción con medicamentos: El ajonjolí puede interactuar con ciertos medicamentos, como los anticoagulantes, debido a su contenido de vitamina E. Si se está tomando algún medicamento, es recomendable consultar con un médico antes de incluir ajonjolí en la dieta.

Consultar a un médico o nutricionista antes de incluirlo en la dieta

Si se tienen condiciones de salud específicas o se sigue algún tratamiento médico, es fundamental consultar a un médico o nutricionista antes de incorporar el ajonjolí en la dieta.

Estos profesionales podrán evaluar las necesidades individuales y brindar una recomendación adecuada.