Harina de Coca X 1 Kg

Conocida por su sabor suave y su rico perfil nutricional. Nuestra harina de coca captura todo su potencial en una textura fina y sedosa, perfecta para hornear panes, pasteles, galletas o batidos energéticos ¡Tu cocina no será la misma!

SKU: PHACOA/0001K

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 Luis Cárdenas,
Luis Cárdenas,@LuisCardenas
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Quedé fascinado con la variedad de especias y condimentos de esta tienda.
Maria Gonzales
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Harina de coca: Beneficios y usos de este superalimento peruano

La harina de coca es un polvo verde elaborado a partir de las hojas secas de las plantas de coca. Se produce y distribuye en Perú como suplemento nutricional y por sus efectos medicinales. Contiene nutrientes como potasio, aminoácidos, calcio, hierro, zinc, magnesio y fibra alimentaria, así como alcaloides como la cocaína. Se utiliza en la elaboración de productos como galletas, panetones y helados. También se ha demostrado que tiene propiedades medicinales como estimulante del sistema nervioso central y antioxidante. Su consumo se recomienda en cantidades graduales. La harina de coca forma parte de una variedad de productos relacionados con la hoja de coca en Perú.

Beneficios de la harina de coca

Ampliamente conocida en Perú, ofrece una variedad de beneficios para la salud y el bienestar. A continuación, exploraremos los efectos medicinales de la harina de coca, sus propiedades nutricionales y su uso en la promoción de una vida saludable.

Efectos medicinales de la harina de coca

La harina de coca ha sido reconocida por sus propiedades medicinales en la medicina tradicional peruana. Entre los principales efectos se destaca su capacidad estimulante del sistema nervioso central, lo que contribuye a aumentar la energía y combatir la fatiga.

Además, posee propiedades antioxidantes, lo que significa que ayuda a proteger al cuerpo contra el daño causado por los radicales libres. Esto puede contribuir a prevenir enfermedades degenerativas y retrasar el envejecimiento.

Propiedades nutricionales

La harina de coca es una fuente de nutrientes esenciales que pueden mejorar nuestra alimentación diaria. Contiene potasio, un mineral necesario para el equilibrio del corazón, así como calcio, hierro, zinc, magnesio y fibra alimentaria.

También contiene aminoácidos esenciales y no esenciales, los cuales desempeñan un papel vital en el mantenimiento y crecimiento de los tejidos del cuerpo.

Catalogo de Alimentos

Uso de la harina de coca en la salud y bienestar

La harina de coca tiene diversas aplicaciones en el ámbito de la salud y el bienestar. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar el dolor y como anestésico local en heridas superficiales.

Asimismo, se le atribuyen propiedades antivirales y antibacterianas, lo que puede contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades infecciosas.

Usos y aplicaciones de la harina de coca

La harina de coca, además de ser un suplemento nutricional y poseer propiedades medicinales, se utiliza en diversas aplicaciones culinarias y de repostería. Su sabor y aroma característicos hacen que sea un ingrediente versátil y apreciado en la gastronomía peruana.

Harina de coca en la cocina y repostería

La harina de coca se utiliza en la preparación de una amplia gama de platos y postres. Aporta un toque único y distintivo a las recetas, ofreciendo un sabor herbal y ligeramente amargo. Esta harina se puede incorporar en la elaboración de galletas, panes, tortas, muffins y otros productos de repostería, aportando un interesante contraste de sabores.

En la cocina se puede utilizar como espesante en salsas y sopas, otorgándoles un sabor particular y complementando ingredientes como carnes, aves, pescados y vegetales. También se puede agregar a platos a base de arroz, pastas y legumbres, brindando una nota herbal y distintiva al paladar.

Ingredientes adicionales en productos con harina de coca

Al utilizar harina de coca en la preparación de productos de repostería o alimentos, es común combinarla con otros ingredientes para potenciar sus propiedades y sabores. Por ejemplo, se suelen incorporar frutos secos, como las almendras o nueces, que aportan textura y sabor a las preparaciones. También se pueden incluir ingredientes como la quinua, el chocolate, la miel o la canela, creando combinaciones deliciosas y saludables.

Recomendaciones de consumo

Para aprovechar los beneficios de la harina de coca de manera segura, es importante seguir algunas recomendaciones. Se sugiere comenzar con una pequeña cantidad al día e ir aumentando gradualmente, según la tolerancia y necesidad de cada persona. Además, es crucial tener en cuenta las instrucciones y recomendaciones del fabricante.

Es importante destacar que, al contener alcaloides como la cocaína, debe ser consumida con responsabilidad y moderación. Siempre se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de incluir este producto en la dieta, especialmente en casos de embarazo, lactancia o presencia de condiciones médicas preexistentes.

Productos relacionados con la harina de coca

La harina de coca es la base para la creación de una amplia variedad de productos relacionados que aprovechan los beneficios y propiedades de esta planta ancestral. A continuación, presentamos algunos de los productos derivados de la hoja de coca:

Otros productos derivados de la hoja de coca

  • Infusiones de coca: Se utilizan las hojas de coca para preparar infusiones revitalizantes y estimulantes, que ayudan a combatir el cansancio y mejorar la concentración.
  • Té de coca: El té de coca es una bebida tradicional en Perú que se prepara a partir de las hojas de coca. Se le atribuyen propiedades estimulantes y digestivas.
  • Aceite de coca: Elaborado a partir de la extracción de los componentes activos de la hoja de coca, el aceite de coca se utiliza en la industria cosmética y en productos para el cuidado del cabello y la piel.
  • Complementos alimenticios y suplementos con harina de coca

Existen diversos complementos alimenticios y suplementos que incorporan los beneficios nutritivos y medicinales de esta planta. Algunos de ellos son:

  • Cápsulas: Estas cápsulas contienen harina de coca en forma concentrada, proporcionando una dosis controlada de nutrientes y alcaloides beneficiosos para la salud.
  • Extractos líquidos de coca: Los extractos líquidos de coca se utilizan como complemento alimenticio para potenciar la energía y el rendimiento físico, así como para estimular el sistema nervioso.
  • Suplementos en polvo: Se pueden encontrar suplementos en polvo que la combinan con otros ingredientes naturales, como hierbas y frutas, para potenciar sus efectos benéficos en el organismo.

Beneficios de consumir productos relacionados con la harina de coca

El consumo de productos relacionados con la harina de coca puede aportar diversos beneficios para la salud y el bienestar. Algunas de sus ventajas son:

  • Estimulación del sistema nervioso central: Los productos derivados de la hoja de coca tienen propiedades estimulantes que pueden aumentar la alerta y reducir la fatiga.
  • Propiedades antioxidantes: Los antioxidantes presentes en la harina de coca y sus derivados ayudan a proteger el organismo contra el daño causado por los radicales libres.
  • Aporte de nutrientes esenciales: Estos productos son ricos en nutrientes como potasio, calcio, hierro y fibra alimentaria, que contribuyen al equilibrio nutricional y al funcionamiento adecuado del organismo.
  • Fortalecimiento del sistema inmunológico: Algunos productos derivados de la hoja de coca contienen propiedades antibacterianas y antivirales que pueden fortalecer el sistema inmunológico y ayudar a combatir enfermedades.

Categoría: Polvos y Harinas