Papa Seca Amarilla X 1 Kg

Se trata de papas deshidratadas que han sido preparadas de manera tradicional para dar lugar a un platillo lleno de sabor y cultura. La carapulcra es una delicia que combina lo tradicional con lo delicioso ¡Prueba este platillo tradicional!

SKU: MENPSA/0001K

S/ 9.30

Atención al Cliente por WhatsApp
Compra este artículo y obtén 19 Puntos 

Métodos de Pago: 

¿Necesitas ayuda? Video tutorial...
Mira nuestra guía rápida en vídeo y resuelve tus dudas. ¡Haz tu compra fácil y sin complicaciones!

Video tutorial del proceso de compra.

Comprar por la tienda online tiene beneficios adicionales, puedes canjear los puntos obtenidos por tu compra.

Realizamos envíos a todo Lima.

Entregas de 1 a 2 días habiles

Ancón, Ate, Barranco, Breña, Carabayllo, Cercado de Lima, Chaclacayo, Chorrillos, Cieneguilla, Comas, El agustino, Independencia, Jesús maría, La molina, La victoria, Lince, Los olivos, Lurigancho, Lurín, Magdalena del mar, Miraflores, Pachacámac, Pucusana, Pueblo libre, Puente piedra, Punta hermosa, Punta negra, Rímac, San bartolo, San Borja, San isidro, San Juan de Lurigancho, San Juan de Miraflores, San Luis, San Martin de Porres, San Miguel, Santa Anita, Santa María del Mar, Santa Rosa, Santiago de Surco, Surquillo, Villa el Salvador, Villa María del Triunfo.

Enviamos a todo el Perú: 

Realizamos envíos a todo el Perú, una vez confirmado pedido, coordinamos la agencia de transporte a enviar.

Nosotros nos encargamos del empaquetado, embalado y llevado a la agencia de transporte en Lima.

Amazonas, Ancash, Apurímac, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Callao, Cusco, Huancavelica, Huánuco, Ica, Junín, La Libertad, Lambayeque, Lima, Loreto, Madre de Dios, Moquegua, Pasco, Piura, Puno, San Martín, Tacna, Tumbes, Ucayali.

Opiniones de los clientes

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Papa Seca Amarilla X 1 Kg”
 Luis Cárdenas,
Luis Cárdenas,@LuisCardenas
Read More
Quedé fascinado con la variedad de especias y condimentos de esta tienda.
Maria Gonzales
Maria Gonzales@mariagonzales
Read More
Compra fácil, productos en buen estado. La compra fue sencilla, pago seguro. Envío rápido. Experiencia perfecta!
Marisela Maydana
Marisela Maydana@mariselamaydana
Read More
Hay gran variedad en los productos de la tienda online, el proceso de compra es segura y rapida.
Previous
Next

Te brindamos una experiencia única

Enviós todo Perú

Delivery 24 a 48 Hrs

Atención al cliente

992 594 947

Compras seguras

En todos los pedidos

100% Seguro

Vea nuestros beneficios

¿Dónde comprar Papa Seca Amarilla por Mayor y Menor en Lima?

Encuéntralo en Campo Grande Perú, Mercado Mayorista de Alimentos en el Perú. Descubra la calidad insuperable de nuestra Papa Seca Amarilla, disponible para venta al por mayor en Perú a todo Lima y provincias. Ofrecemos los mejores precios por kilo con productos que cumplen con los estándares más exigentes.

Venta de Papa Seca Amarilla, envíos a todo el Perú

¡Haz tu pedido ahora y disfruta de promociones exclusivas, descuentos especiales y servicio personalizado que mejoran en cada compra!

Papa Seca Amarilla: el método tradicional peruano para conservar y disfrutar de las papas

La Papa Seca Amarilla es un método tradicional utilizado en Perú para conservar las papas. Se cortan en dados y se dejan secar al sol, lo que prolonga su vida útil. Para su consumo, se recomienda rehidratarlas sumergiéndolas en agua.

  • La papa seca amarilla es un ingrediente principal en el plato peruano de carapulcra y se utiliza en diversas recetas. Además, la Papa Seca Amarilla tiene beneficios nutricionales y se pueden seguir ciertos consejos para su mejor uso. En el artículo se detalla este proceso y se proporcionan recetas y consejos.

El método tradicional de la papa seca amarilla en Perú

La papa seca amarilla es una técnica ancestral utilizada en Perú para preservar las papas y garantizar su disponibilidad incluso fuera de la temporada de cosecha. Este método tradicional consiste en un proceso cuidadoso de secado al sol, que realza la textura y sabor de las papas. A continuación, describiremos el proceso de secado al sol y daremos consejos sobre cómo rehidratar y utilizar de manera adecuada la papa seca.

Proceso de secado al sol de las papas

Antes de iniciar el proceso de secado al sol, se seleccionan cuidadosamente las papas de buena calidad. Estas se pelan, se cortan en dados y se extienden en bandejas, asegurándonos de que estén distribuidas de manera uniforme. Luego, las bandejas se colocan en un lugar soleado y ventilado, protegiéndolas de la humedad y los insectos.

  • Es importante tener en cuenta que el tiempo de secado puede variar según las condiciones climáticas, pero generalmente toma alrededor de una semana para que las papas se sequen por completo. Durante este período, es recomendable girar las papas a diario para asegurar una deshidratación uniforme.

Cómo rehidratar y utilizar

Una vez que las papas se han secado al sol, es necesario rehidratarlas antes de su consumo. Para ello, sumergimos las papas secas en agua durante aproximadamente 2 o 3 horas, permitiendo que recuperen su textura y suavidad. Después de este tiempo, escurrimos el exceso de agua y las papas están listas para ser utilizadas en nuestras preparaciones culinarias.

  • La Papa Seca Amarilla es muy versátil en la cocina peruana. Se puede utilizar en diferentes platos tradicionales, como la carapulcra, donde brinda un sabor y textura únicos. También se puede combinar con papas frescas en guisos y sopas, aportando una excelente profundidad de sabor. Además, se puede utilizar en rellenos de empanadas, cremas y purés.
  • Es importante destacar que la papa seca amarilla requiere tiempo de cocción más prolongado que la papa fresca. Por lo tanto, es recomendable ajustar los tiempos de cocción en las recetas para asegurar que las papas se rehidraten completamente y se vuelvan tiernas.

Su papel en la cocina peruana

La papa seca amarilla es un ingrediente fundamental en la cocina peruana, aportando sabores y texturas únicas a diversos platos tradicionales. Entre ellos destaca la deliciosa carapulcra con papa seca amarilla, un plato emblemático de Perú.

La tradicional carapulcra de papa seca amarilla

La carapulcra es un guiso abundante y reconfortante que combina la papa seca amarilla con carne de cerdo, aderezado con una variedad de especias y ingredientes peruanos. El proceso de preparación de este plato es todo un arte culinario que refleja la riqueza de la gastronomía peruana.

Catalogo de Alimentos
  • Para comenzar, se parte de la papa seca amarilla previamente rehidratada para que recupere su textura original.
  • Luego se tritura ligeramente, quedando trozos pequeños de papa que añadirán un toque especial a la carapulcra.
  • La carne de cerdo se cocina lentamente con ají panca, ajos y diversas especias, impregnándose de todo su sabor.
  • Posteriormente, se agregan las papas secas y se deja cocinar a fuego lento hasta obtener una preparación suave y cremosa.

El resultado es un plato con una combinación perfecta de sabores, donde la papa seca amarilla aporta su textura única y un sabor intenso que se entremezcla con los demás ingredientes. La carapulcra con papa seca es un verdadero manjar que rinde homenaje a la tradición culinaria peruana.

Recetas con Papa Seca Amarilla y otros ingredientes peruanos

Además de la carapulcra, existe una amplia variedad de recetas peruanas que incorporan la papa seca amarilla como protagonista. Desde sopas y guisos hasta platos principales, su versatilidad culinaria permite crear preparaciones únicas y deliciosas.

  • Papa seca a la huancaína: una versión especial de la famosa salsa huancaína en la que se utiliza la papa seca como base, brindando una consistencia y sabor diferente.
  • Tacu tacu de papa seca: un platillo típico que combina la papa seca con el tacu tacu, una mezcla de arroz y frijoles fritos. Una verdadera explosión de sabores y texturas.
  • Estofado de carne con papa seca: un estofado delicioso en el que la papa seca se mezcla con una salsa espesa y sabrosa, acompañando a la carne en una combinación perfecta.

Estas son solo algunas de las muchas recetas que se pueden elaborar utilizando la papa seca como ingrediente principal. Su presencia en la cocina peruana realza los sabores tradicionales y permite disfrutar de platos únicos y llenos de historia.

Beneficios y consejos para el uso

La papa seca amarilla, además de ser un método tradicional de conservación en Perú, tiene una serie de beneficios nutricionales y ofrece diversas posibilidades culinarias. A continuación, exploraremos el valor nutricional y vida útil de la papa seca, así como algunos consejos y técnicas para obtener mejores resultados al utilizarla.

Valor nutricional y vida útil de la papa seca

La papa seca amarilla es una excelente fuente de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Aunque durante el proceso de secado algunas vitaminas se pueden perder, la papa seca amarilla conserva gran parte de su contenido en minerales como hierro, potasio y zinc. Estos minerales son fundamentales para el buen funcionamiento del cuerpo.

  • Además, la papa seca amarilla tiene una vida útil prolongada en comparación con las papas frescas. Gracias a su baja humedad y a su método de conservación, la papa seca amarilla puede durar meses sin perder sus propiedades. Esto la convierte en un ingrediente conveniente para tener en nuestra despensa y utilizar en diversas preparaciones.

Tips y técnicas para obtener mejores resultados con la papa seca

  • Rehidratación adecuada: Para disfrutar de la papa seca en su mejor estado, es importante rehidratarla correctamente. Sumérgela en agua durante 2 o 3 horas antes de utilizarla en tus recetas, de esta forma recuperará su textura y sabor.
  • Tostado previo: Antes de rehidratar la papa seca, puedes tostarla brevemente en una sartén. Este paso le dará un sabor más intenso y una textura más crujiente. ¡No te saltes este paso, ya que marcará la diferencia en tus platos!
  • Combina la papa seca con otros ingredientes: La versatilidad de la papa seca permite utilizarla en diferentes recetas. Experimenta combinándola con otros alimentos peruanos como carnes, aves o verduras frescas. Así podrás crear platos deliciosos y auténticos.
  • Almacenamiento adecuado: Para mantener la calidad y la vida útil de la papa seca, es importante almacenarla en un lugar fresco, seco y oscuro. Utiliza recipientes herméticos para evitar la humedad y protegerla de insectos o plagas.

Aprovecha los beneficios y las infinitas posibilidades que te ofrece la papa seca en la cocina peruana. Juega con sus sabores y texturas para crear platos auténticos y deliciosos que sorprendan a tus seres queridos. Recuerda que una buena alimentación equilibrada es fundamental para mantener una vida saludable. ¡Disfruta de la papa seca y su valor nutritivo en cada bocado!

Categoría: Menestras